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Del Campo al Molde: La Ruta del Pilón en la Sierra de Veracruz

Del Campo al Molde: La Ruta del Pilón en la Sierra de Veracruz

En la Comunidad de Zapupal, Veracruz, la producción del “pilón”, un dulce tradicional derivado de la caña de azúcar, es más que un oficio: es una herencia que se mantiene viva gracias al trabajo de productores como Daniel Santiago Del Ángel, quien lleva 15 años dedicado a esta labor. Xalapa, Ver.…

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